Igihagararo | Nigute Ubika neza vino itukura?

Kubera inyungu nyinshi za vino itukura ubwayo, ikirenge cya divayi itukura ntabwo kiri kumeza yabantu batsinze. Noneho abantu benshi batangiye kuri vino itukura, kandi uburyohe bwa vino itukura nayo bigira ingaruka kumiterere myinshi yo hanze, niko uyu munsi umwanditsi yabwiye Dao uko iyi divayi itukura igomba kubikwa murugo. Ni ibihe bintu bigira ingaruka kubwo buryohe bwa vino itukura?

Kumurika

Supermarket nini hamwe nububiko buke bworoshye burashobora kubona vino ahantu hose, yorohereza cyane icyifuzo cyo kugura divayi. Umucyo ugaragarira amatara ya intengent ku icupa rwose ni ryiza rwose, ariko ikibazo cyo gusaza giterwa numucyo divayi irahangayitse.
Yaba urumuri rwizuba cyangwa urumuri rwizuba, urumuri urwo arirwo rwose rwa UV ruzatera urukingo rwa Dhelalic muri divayi kugirango ushaje kandi usenye vino ndetse no gusenya vino ndetse no gusenya vino, cyane cyane vino yera.
Kubwibyo, ni kandi ibintu bisanzwe cyane guhitamo icupa ryo kurinda divayi. Niba ushaka kubika vino igihe kirekire, ni ngombwa cyane gushora imari mumuryango hamwe na UV kurinda imikorere ya UV cyangwa UV guhagarika.

Ubushyuhe

12 ° C-13 ° C ifatwa nk'igituba cyiza cyo kubika vino. Iyo ubushyuhe burenze 21 ° C, vino itangira kuri okiside vuba, kandi niyo yaba yabitswe gusa ku bushyuhe bwo hejuru, vino izagira ingaruka. Mubisanzwe, wanduza imyaka nibyiza mubidukikije bikonje. Kumanura ubushyuhe, buhoro buhoro umuvuduko ushaje hamwe no kuzigama. Ubushakashatsi bwerekanye ko divayi yabitswe mubushyuhe bwicyumba inshuro enye nkibisanzwe.
Iyo ubonye gutonyanga hafi yicupa, cyangwa cork irasa, divayi irashobora kuba yarabitswe ahantu heza. Aho kuguma icupa muri selire, birashobora kuba igitekerezo cyiza cyo kuyanywa vuba bishoboka.

Ubushuhe

Cork yagaragaye mu kirere biroroshye gukama no kugabanuka, bikagabanya umwuka w'icupa rya divayi, bikaviramo imbogamizi ya vino (ugomba kumenya ko okiside ishobora kuba umwanzi ukomeye wa vino), kandi ubushuhe bushobora kumenya ko ari inkomoko ikomeye kandi igenzura neza. .
Muri rusange, 50% -80% ubushuhe nububiko bwiza bwa divayi. Abantu bamwe bakoreshwa mu kubika vino muri firigo, ariko mubyukuri, imikorere ya dehumidection muri firigo izashyiraho ibidukikije byumubiri, kandi impumuro muri firigo nayo izashyikirizwa vino. Divayi ifite uburyohe bwinkoko ntabwo ukunda. Uwo.

kuryama

Kuryama birashobora gutuma igice gito cya divayi kivuga cork kugirango wirinde cork ya divayi ituma. Nubwo abahagarika pulasitike cyangwa abacuruzi bahagarika ntibigomba guhangayikishwa no guhagarika vino byumye, ubu buryo bwo kubika burashobora kuzamura cyane igipimo cyo gukoresha ya vino.

Kunyeganyega

Umubare munini wo kunyeganyega ntabwo aribyiza kubungabunga vino, kandi bizanashimangira okidation ya vino no kugwa. Shira vino ahantu hakonje, wijimye nta kunyeganyega, kugirango umenye neza vino, kandi vino izakuzanira umunezero mwiza.